Curso Intensivo Gastronomia (Presencial)
Nunca foi tão fácil de se aperfeiçoar na gastronomia!
Curso intensivo de 1 mês em exclusividade com o chef francês Lionel Ortega.
Você vai aprender:
- Receita do curso em PDF
- Muitas dicas
- Muitas histórias para contar
- Acesso ao grupo exclusivo dos alunos
- Acesso direito com o chef francês 7 dias por semana
Aula 1
- Rocambole salmão e abacate
- Pepino recheado de ovo mimosa
- Croque-monsieur
- Pancake para café da manhã
- Ovos mexidos
- Quiche salmão espinafre
- Molho para salada
Aula 2
- Sopa Vichyssoise
- Tecnica de cozimento para carne
- Pato ao molho de laranja
- Frango na moda basquaise
- Cenoura tipo Vichy
- Panquecas de batata
AULA 3
- Risoto camarões e açafrão
- Tecnica do cozimento na Unilateral para peixe
- Tilapia grelhado na unilateral
- Beignet de abobrinha
- Batata Paillasson
- Ratatouille
- Molho beurre blanc
AULA 4
- Crème de confeiteira de baunilha
- Clafoutis banana
- Crème anglaise café
- Cookies
- Pain perdu
- Mousse ao chocolate branca
Seja bem-vindo(a)
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